طرز پخت بلدرچین + [ طرز تهیه بلدرچین ]

طرز پخت بلدرچین

گوشت بلدرچین یکی از لذیذترین گوشت های موجود بر روی کره زمین است. شما می توانید با استفاده از گوشت این پرنده غذایی لذیذ و بی نظیر را به خود و اطرافیانتان هدیه کنید. در این مطلب از سایت پرآور صنعت به کمک شما آمده ایم تا بتوانید طرز پخت بلدرچین را آموزش ببینید و با استفاده از دستور پخت مختلف غذاهای گوناگونی را با استفاده از گوشت بلدرچین سرو نمایید. ما در مطلب طرز تهیه بلدرچین روش های گوناگون را برای شما در نظر گرفته ایم. توصیه می کنیم تا انتها با این مطلب سایت پرآور صنعت همراه باشید. مطالعه این مطلب به ۶ دقیقه زمان نیاز دارد.

خوراک بلدرچین

یکی از روش های پخت بلدرچین تهیه خوراک بلدرچین است. با استفاده از تهیه خوراک بلدرچین می توانید غذای خوشمزه را به خود هدیه دهید. طرز تهیه خوراک بلدرچین بسیار ساده است. ابتدا بلدرچین های خریداری شده را پاک می کنید و سپس با آب ، لیمو ترش، پیاز خرد شده و ادویه جات آن را مزه دار کنید. بعد از مزه دار کردن بلدرچین ها را درون یخچال به مدت ۴ ساعت قرار می دهید تا مواد گفته شده به خوبی به بافت بلدرچین رسوخ کند.

بلدرچین ها را بعد از چهار ساعت با استفاده از رب گوجه و پیاز خرد شده تفت دهید و سپس آن را به صورت کامل سرخ نمایید. اجازه دهید گوشت بلدرچین به صورت کامل سرخ و پخته شود. حالا نوبت قارچ، هویج و سیب زمینی سرخ کرده است که آنها را به بلدرچین پخته شده و یا سرخ شده اضافه کنید. اکنون خوراک بلدرچین شما آماده است و می‌توانید آن را میل نمایید.

خوراک بلدرچین
خوراک بلدرچین

بیشتر بخوانید: پرورش بلدرچین

بلدرچین شکم پر طرز تهیه بلدرچین

بلدرچین شکم پر یکی از روش‌های طرز پخت بلدرچین استفاده از مواد و سبزیجات تازه است. در این مواقع معمولاً مواد و سبزیجات تازه را در درون شکم بلدرچین جای می دهند تا گوشت بلدرچین طعمی بی نظیر به خود بگیرد. معمولاً به این نوع بلدرچین ها بلدرچین شکم پر گفته میشود. برای درست کردن بلدرچین شکم پر کافی است مقداری پیاز و سبزیجات معطر مانند کرفس و جعفری را خورد کرده و در داخل شکم بلدرچین بریزید. سپس روی بلدرچین را با کره و ادویه جات بپزید. توجه داشته باشید بلدرچین موردنظر را بیش از اندازه نپزید زیرا بعد از مدتی نه تنها خاصیت خود را از دست می دهد، بلکه در هنگام سرو گوشت آن لایه لایه می شود.

بلدرچین کبابی

یکی دیگر از روشهای طرز تهیه بلدرچین کبابی شدن آن است. برای تهیه بلدرچین کبابی کافی است بلدرچین های خریداری شده را به صورت قطعه و کوچک خورد کنید. بعد از خود کردن بلدرچین ها را درون ظرفی بریزید و با استفاده از زعفران، پیاز خرد شده روغن زیتون اندکی از آن را طعم دار نمایید. به خوبی اجازه دهید مواد با گوشت بلدرچین عجین شود. برای این کار می توانید سر ظرفی که درون آن بلدرچین ها را ریخته اید را با سلفون بپوشانید و آن را به مدت 7 تا 8 ساعت در درون یخچال قرار دهید. بعد از گذراندن هفت و هشت ساعت می توانید بلدرچین ها را به صورت کبابی روی منقل بگذارید.

توجه داشته باشید در هنگام سیخ زدن بلدرچین ها از دو سیخ استفاده کنید تا تمامی نقاط بلدرچین به خوبی پخته شود. حال می توانید در هنگام روی منقل بردن سیخ ها به بلدرچین خود نمک و فلفل اضافه کنید. بلدرچین ها را روی منقل قرار دهید بعد از اندکی پختن با استفاده از زعفران با کره و قلمو روی بلدرچین ها را طعم‌دار کنید. توجه داشته باشید که بیش از اندازه از کره و زعفران استفاده نکنید زیرا طعم دلنشین آن به کلی از بین خواهد رفت.

بلدرچین کبابی
بلدرچین کبابی

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بلدرچین رستورانی

میزان زمان پخت بلدرچین

معمولاً میزان زمان پخت گوشت بلدرچین بیشتر از گوشت های دیگر مانند گوشت مرغ و گوشت گوساله است. بسیاری از افراد زمان پختن گوشت بلدرچین با مشکل روبرو می شوند. برای رهایی از این مشکل به شما راه حل نیم پز کردن را پیشنهاد می کنیم. فرقی نمی‌کند که بلدرچین را به چه روشی طبخ کنید کافی است قبل از استفاده از آن گوشت بلدرچین را به مدت نیم ساعت درون فر قرار دهید و سپس آن را به صورت پخته کبابی و یا خوراک استفاده نمایید. در این مواقع خواص گوشت بلدرچین را به خوبی حفظ کرده اید و غذایی بی نظیر را تجربه خواهید کرد. برای اینکه گوشت بلدرچین در داخل فر بی مزه نشود، توصیه می‌کنیم از مقداری ادویه مانند نمک و فلفل و یا حتی زعفران استفاده کنید.

روغن مناسب برای پخت گوشت بلدرچین

روغن مناسب برای پخت گوشت بلدرچین روغن سرخ کردنی با حرارت بالا است. به دلیل دیر پز بودن گوشت بلدرچین باید از روغنی استفاده شود که تحمل بالایی دارد و مدت بیشتری را در درجه حرارت بالا دوام می آورد. اگر قصد کبابی کردن گوشت بلدرچین را دارید می‌توانید برای طعم دار کردن آن از کره حیوانی و روغن زیتون برای چرب کردن سطح بیرونی استفاده نمایید تا طعم لذیذ تری را به خود بگیرد.

شما برای ما از طرز تهیه بلدرچین بنویسید

در این مطلب از سایت پرآور صنعت شما را با طرز پخت بلدرچین آشنا کردیم. چنانچه شما طرز تهیه بلدرچین متفاوتی را تجربه می کنید، آن را از طریق قسمت نظرات با ما در میان بگذارید. همچنین از طریق قسمت نظرات میتوانید سوالات ذهنی خود را از پشتیبانان سایت پرآور صنعت بپرسید تا آنها در اسرع وقت به سوالات شما پاسخ دهند.

سوالات متداول

طرز پخت بلدرچین به چند روش انجا می شود؟

به سه روش، پختن، خوراک و کبابی

روغن مناسب برای پخت بلدرچین باید چه ویژگی داشته باشد؟

باید دارای درجه حرارت بالایی باشد.

میزان زمان پخت بلدرچین چقدر است؟

معمولاً میزان زمان پخت گوشت بلدرچین بیشتر از گوشت های دیگر مانند گوشت مرغ و گوشت گوساله است. بسیاری از افراد زمان پختن گوشت بلدرچین با مشکل روبرو می شوند. برای رهایی از این مشکل به شما راه حل نیم پز کردن را پیشنهاد می کنیم. فرقی نمی‌کند که بلدرچین را به چه روشی طبخ کنید کافی است قبل از استفاده از آن گوشت بلدرچین را به مدت نیم ساعت درون فر قرار دهید و سپس آن را به صورت پخته کبابی و یا خوراک استفاده نمایید. در این مواقع خواص گوشت بلدرچین را به خوبی حفظ کرده اید و غذایی بی نظیر را تجربه خواهید کرد. برای اینکه گوشت بلدرچین در داخل فر بی مزه نشود، توصیه می‌کنیم از مقداری ادویه مانند نمک و فلفل و یا حتی زعفران استفاده کنید.

طاعتی
دیدگاه کاربران ۱۸ دیدگاه
  • نوید 26 آذر 1400 / 5:46 ب.ظ

    روش های خیلی خوبی رو برای تهیه گوشت بلدرچین گفتید ممنونم بابت این مطلب عالییییییی

    • طاعتی 27 آذر 1400 / 3:08 ب.ظ

      خداروشکر که مطلب رو دوست داشتید

  • روشنعلی 26 آذر 1400 / 6:08 ب.ظ

    از طرز پخت بلدرچین برای کودکان هم میگفتید
    این مطلب واقعا کامل بود و فقط همین نکته رو کم داره

    • طاعتی 27 آذر 1400 / 3:03 ب.ظ

      حتما در مطلبی جداگانه به طرز پخت بلدرچین برای کودکان خواهیم پرداخت

    • مهری 4 دی 1400 / 5:57 ب.ظ

      طرز تهیه بلدرچین رو خیلی خوب آموزش دادید.عالی بود

      • طاعتی 5 دی 1400 / 3:17 ب.ظ

        خوشحالیم که راضی بودید

  • Kamran 29 آذر 1400 / 2:54 ب.ظ

    غذاهای بی نظیری را در این مطلب معرفی کردید

    • طاعتی 29 آذر 1400 / 3:50 ب.ظ

      متشکرم از کامنت بی نظیرتون

    • امید 4 دی 1400 / 5:54 ب.ظ

      طرز تهیه بلدرچین ساده رو خیلی خوب توضیح دادید.مورد استفاده ی من قرار گرفت.تشکر

      • طاعتی 5 دی 1400 / 3:22 ب.ظ

        خوشحالیم مورد پسند شما بوده

  • شیروان 1 دی 1400 / 10:04 ب.ظ

    ای کاش درباره پاک کردن بلدرچین هم میگفتید

    • طاعتی 3 دی 1400 / 3:54 ب.ظ

      حتما درباره پاک کردن گوشت بلدرچین میگیم

  • سحر 4 دی 1400 / 6:00 ب.ظ

    سلام .من میخاستم خورشت بلدرچین رو درست کنم.چقد برای تهیه بلدرچین زمان لازم داره؟

    • طاعتی 5 دی 1400 / 3:22 ب.ظ

      مطلب طرز پخت بلدرچین رو دوباره بخونید در این مطلب گفتیم چقد برای تهیه بلدرچین زمان لازم است

  • امیررضا 4 دی 1400 / 6:19 ب.ظ

    Chqrrr Kalb
    MN fk nmkirdm in gaosht enqd khoshmzeh bashe

  • نغمه 4 دی 1400 / 6:43 ب.ظ

    من به پیشنهاد این متن درست کردم وااااقن خوشمزه بود

    • طاعتی 5 دی 1400 / 3:04 ب.ظ

      خوشحالیم که دوست داشتین

  • Asma 4 دی 1400 / 6:45 ب.ظ

    بلدرچین واقعا غذای خوشمزه مخصوصا وقتی مزه دارش کنی

ارسال دیدگاه

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.